~BIHUN SUP UTARA~ - - Fotopages.com

kdg2 anak2 dah jemu nk makan nasik,so ubah selera sket,tgk kat FP http://hanieliza.fotopages.com/ mcm2 masakan membuatkan anak2 sy teruja...kalau biskut/muffin anak2 suka buka FP [url] http://rinnchan.fotopages.com/[/url] ..skrg ni apa2 yg dia org nk makan,refer kat FP je....byk sng ,main oder je

so hari ni try bihun sup utara...mmg best,tiru kak liza nye resepi,wpun cheq org utara,tp cheq tak pernah buat sendiri..tp dah ubah sket ikut selera cheq,tp masih menten resepi asal kak liza

BIHUN SUP UTARA

Bahan A
1 paket bihun ] rendamkan beberapa jam
1kg mee
2 s/b kunyit ]

Bahan Kuah
500 gm daging berlemak muda [potong besar]
500 gm tulang blkg
1 bungkus rempah sup adabi
2 inci halia (diketuk)
8 ulas bawang putih (diketuk)
2 labu bwg besar (dibelah 4)
1 s/b lada hitam [tumbuk kasar]
1 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji bunga cengkih
2 biji buah pelaga
garam
perasa hilal (yg ni dlm apa2 jua masakan daku tak pernah lupa

)
air secukupnya

Bahan Hiasan
daun sup dan daun bawang [ hiriskan]
lobak asin cincang
bawang goreng
cili merah [hiriskan]
limau kasturi [belah 2]

Sos Cili
Bahan
10 biji cili merah
1 bawang putih
1 s/b cuka
garam
gula dan air

Semua bahan dikisar halus dan masakkan sahingga mendideh dan pekat

Cara
1. Rebuskan bahan kuah sehingga daging betul-betul lembut.(yg ni akak guna presure cooker)
2-Masukkan bwg putih dan halia yg diketuk rebus bersama daging td
2. Daging dah lembuttakde dihiris2 lg
3. Celurkan bihun supaya lembut dan toskan.
4. Masukkan bihun dan daging serta bahan hiasan dalam mangkuk dan letakkan kuah.
5. Hidangkan,

Most recent comments... (In posting order)

Care to comment?

bestyeeeeeeeeeee

Mon 23-Feb-2009 15:24
Posted by:ct

View complete fotopage